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LA MERIGGIA |
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Rebsorten |
Montepulciano, Merlot, Syrah |
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Herkunftsbez. |
IGT Marche Rosato |
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Boden |
Muschelkalk, Sand, Ton |
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Pflanzdichte |
6000 / ha |
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Reberziehung |
Mehrjähriger Zapfenschnitt, teils Guyot. |
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Lese |
Merlot und Syrah im September, Montepulciano |
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Mitte Oktober von Hand in kleinen Lesekisten. |
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Weinbereitung |
Saftabzug des Rotweinmostes innerhalb 3-4 Std. |
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Gärung in gebrauchten Eichenholzfässern.
Biologischer Säureabbau und Ausbau über 6 Monate
im Zementtank
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Alkohol |
ca.14 % vol. |
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Beschreibung |
Warmes, leuchtendes Rosarot. Fruchtig-herbes |
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Aroma des jungen Montepulciano. |
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Trinktemperatur |
8 - 10 °C |
