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LO SCONOSCIUTO
    
RebsorteSagrantino 100%
Herkunftsbez.IGT Marche Rosso
BodenMuschelkalk, Sand, Ton.
Pflanzdichte6000 / ha
ReberziehungMehrjähriger Zapfenschnitt.
LeseErste Hälfte Oktober von Hand in kleinen Lesekisten.
WeinbereitungGärung und Maischestandzeit ca.4 Wochen im Beton-
oder Edelstahltank. Biologischer Säureabbau und Ausbau
über mind. 30 Monate im Barrique und im großen Fass aus
französischer Eiche. Flaschenreifung mind.12 Monate.
Alkoholca.14 % vol.
AbfüllungOhne Klärung und ungefiltert.
BeschreibungGranatrote Farbe. Duft nach Brombeeren und Waldbeeren.
Robuste Tanninstruktur. Reich an Polyphenolen.
Trinktemperatur18 °C