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COSTA DEI ZOPPI
     
Rebsorte Merlot 100%
Herkunftsbez. IGT Marche Merlot
Boden Muschelkalk, Sand, Ton.
Pflanzdichte 6000 / Ha
Reberziehung Mehrjähriger Zapfenschnitt.
Lese Mitte September von Hand in kleinen Lesekisten.
Weinbereitung Gärung und Maischestandzeit ca.4 Wochen im Beton-
  oder Edelstahltank. Biologischer Säureabbau und Ausbau
  über mind.20 Monate im Barrique und im großen Fass aus
  französischer Eiche. Flaschenreifung mind.9 Monate.
Alkohol ca.13,5 % vol.
Abfüllung Ohne Klärung und ungefiltert.
Beschreibung Dunkel-rubinrote Farbe. Bouquet aus Sauerkirschen,
  Kardamom, Veilchen, Lakritze und Eukalyptus.
  Ausgewogen und elegant. Langer Abgang.
Trinktemperatur 18  °C