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| COSTA DEI ZOPPI |
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| Rebsorte | Merlot 100% |
| Herkunftsbez. | IGT Marche Merlot |
| Boden | Muschelkalk, Sand, Ton. |
| Pflanzdichte | 6000 / Ha |
| Reberziehung | Mehrjähriger Zapfenschnitt. |
| Lese | Mitte September von Hand in kleinen Lesekisten. |
| Weinbereitung | Gärung und Maischestandzeit ca.4 Wochen im Beton- |
| oder Edelstahltank. Biologischer Säureabbau und Ausbau |
| über mind.20 Monate im Barrique und im großen Fass aus |
| französischer Eiche. Flaschenreifung mind.9 Monate. |
| Alkohol | ca.13,5 % vol. |
| Abfüllung | Ohne Klärung und ungefiltert. |
| Beschreibung | Dunkel-rubinrote Farbe. Bouquet aus Sauerkirschen, |
| Kardamom, Veilchen, Lakritze und Eukalyptus. |
| Ausgewogen und elegant. Langer Abgang. |
| Trinktemperatur | 18 °C |
