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| LO SCONOSCIUTO |
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| Rebsorte | Sagrantino 100% |
| Herkunftsbez. | IGT Marche Rosso |
| Boden | Muschelkalk, Sand, Ton. |
| Pflanzdichte | 6000 / ha |
| Reberziehung | Mehrjähriger Zapfenschnitt. |
| Lese | Erste Hälfte Oktober von Hand in kleinen Lesekisten. |
| Weinbereitung | Gärung und Maischestandzeit ca.4 Wochen im Beton- |
| oder Edelstahltank. Biologischer Säureabbau und Ausbau |
| über mind.22 Monate im Barrique und im großen Fass aus |
| französischer Eiche. Flaschenreifung mind.12 Monate. |
| Alkohol | ca.14 % vol. |
| Abfüllung | Ohne Klärung und ungefiltert. |
| Beschreibung | Granatrote Farbe. Duft nach Brombeeren und Waldbeeren. |
| Robuste Tanninstruktur. Reich an Polyphenolen. |
| Trinktemperatur | 18 °C |
