Wein-LA MERIGGIA- Serra San Martino La Meriggia

 

LA MERIGGIA
     
Rebsorten Montepulciano, Merlot, Syrah
Herkunftsbez. IGT Marche Rosato
Boden Muschelkalk, Sand, Ton
Pflanzdichte 6000 / ha
Reberziehung Mehrjähriger Zapfenschnitt, teils Guyot.
Lese Merlot und Syrah im September, Montepulciano
  Mitte Oktober von Hand in kleinen Lesekisten.
Weinbereitung Saftabzug des Rotweinmostes innerhalb 3-4 Std.
 

Gärung in gebrauchten Eichenholzfässern.

Biologischer Säureabbau und Ausbau über 6 Monate

im Zementtank

Alkohol ca.14 % vol.
   
Beschreibung Warmes, leuchtendes Rosarot. Fruchtig-herbes
  Aroma des jungen Montepulciano.
   
Trinktemperatur 8 - 10 °C